追求口感醇厚與高出酒率，是每一位釀酒人的共同目標。然而，用白酒釀酒設備做固態(tài)酒時，出酒率不穩(wěn)定、甚至偏低的情況時有發(fā)生，這到底是為什么呢？

盛夏楊梅紅，正是釀酒時。楊梅酒以其獨特的酸甜口感和馥郁果香，俘獲了眾多愛酒人的心。其實，利用專業(yè)的果酒釀酒設備，在家也能輕松釀造出品質(zhì)上乘的楊梅酒。

枇杷金黃滿枝頭，本是豐收好時節(jié)，但您是否正為這些問題發(fā)愁？1、熟果集中上市，價格被壓到“冰點”，大果勉強保本，小果、裂果、殘次果只能白白爛在地里……2、人工、農(nóng)資成本連年漲，利潤越攤越薄，辛辛苦苦一年…

釀酒人對固態(tài)法白酒的釀造工藝雖不陌生，但氧氣的微妙作用往往容易被忽視。它像一位“隱形導演”，默默調(diào)控著微生物的協(xié)作、風味的形成，甚至直接關系出酒率和利潤。

春日的草莓總帶著初戀般的甜潤，可惜這份鮮美稍縱即逝。與其惋惜時光短暫，不如將其釀成酒，讓舌尖的芬芳在杯中延續(xù)。今天，雅大果酒釀酒設備釀酒師教您釀低度清甜的微醺草莓酒。

春風拂面，桃花灼灼，除了賞花踏青，古人還有“以花入酒”的雅趣。桃花糯米酒，不僅承載著春日的芬芳，更將糯米的甘甜與桃花的清香融為一體。今天雅大果酒釀酒設備釀酒師教您做桃花糯米酒

春釀酒苦讓許多酒坊老板頭疼——顧客棄杯、小賣部下架、飯店拒單！而隔壁酒坊的美酒卻成為小排檔的“引流利器”、飯店的“回頭客保障”。用蒸酒設備做酒只需掌握這5大關鍵點，讓您的酒香醇無苦，銷量翻倍！

白酒的味道到底是由什么決定的？有人說是原料，有人說是工藝，其實真正決定風味的，是那些生活在窖池、酒曲和空氣中的微生物。它們悄悄地把普通的糧食，變成風味各異的白酒。

同樣是白酒釀酒設備釀的小曲清香型白酒，原料看起來也差不多，但不同酒廠釀出來的酒，味道卻大不相同。有的入口清香，回味悠長；有的卻稍顯平淡，甚至帶點奇怪的味道。這是為啥呢？

用純糧釀酒設備開酒坊，只做散裝純糧酒利潤有限，但如果我們再做一些定制酒，那酒坊的利潤瞬間翻幾倍？定制酒的類型有哪些？請隨雅大純糧釀酒設備釀酒師去看看！