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告別低產(chǎn)!掌握這五大要點,輕松提升固態(tài)酒出酒率

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追求口感醇厚與高出酒率,是每一位釀酒人的共同目標。然而,用白酒釀酒設備做固態(tài)酒時,出酒率不穩(wěn)定、甚至偏低的情況時有發(fā)生,這到底是為什么呢?
楊梅酒釀酒全攻略:從選果到陳釀的完整技術解析

楊梅酒釀酒全攻略:從選果到陳釀的完整技術解析

盛夏楊梅紅,正是釀酒時。楊梅酒以其獨特的酸甜口感和馥郁果香,俘獲了眾多愛酒人的心。其實,利用專業(yè)的果酒釀酒設備,在家也能輕松釀造出品質(zhì)上乘的楊梅酒。
滯銷枇杷別丟棄!7步釀出高價果酒,畝產(chǎn)利潤翻5倍!

滯銷枇杷別丟棄!7步釀出高價果酒,畝產(chǎn)利潤翻5倍!

枇杷金黃滿枝頭,本是豐收好時節(jié),但您是否正為這些問題發(fā)愁?1、熟果集中上市,價格被壓到“冰點”,大果勉強保本,小果、裂果、殘次果只能白白爛在地里……2、人工、農(nóng)資成本連年漲,利潤越攤越薄,辛辛苦苦一年…
固態(tài)法白酒釀造中,氧氣到底有多重要?

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釀酒人對固態(tài)法白酒的釀造工藝雖不陌生,但氧氣的微妙作用往往容易被忽視。它像一位“隱形導演”,默默調(diào)控著微生物的協(xié)作、風味的形成,甚至直接關系出酒率和利潤。
莓好時光:手把手釀您釀春日限定草莓酒,解鎖微醺儀式感

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春日的草莓總帶著初戀般的甜潤,可惜這份鮮美稍縱即逝。與其惋惜時光短暫,不如將其釀成酒,讓舌尖的芬芳在杯中延續(xù)。今天,雅大果酒釀酒設備釀酒師教您釀低度清甜的微醺草莓酒。
釀一壇美味桃花糯米酒,封存春天的味道

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春風拂面,桃花灼灼,除了賞花踏青,古人還有“以花入酒”的雅趣。桃花糯米酒,不僅承載著春日的芬芳,更將糯米的甘甜與桃花的清香融為一體。今天雅大果酒釀酒設備釀酒師教您做桃花糯米酒
春釀酒苦毀招牌5招根治,小賣部搶著進貨,30天銷量翻倍!

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春釀酒苦讓許多酒坊老板頭疼——顧客棄杯、小賣部下架、飯店拒單!而隔壁酒坊的美酒卻成為小排檔的“引流利器”、飯店的“回頭客保障”。用蒸酒設備做酒只需掌握這5大關鍵點,讓您的酒香醇無苦,銷量翻倍!
真正決定白酒風味的,是這些看不見的“小魔法師”

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白酒的味道到底是由什么決定的?有人說是原料,有人說是工藝,其實真正決定風味的,是那些生活在窖池、酒曲和空氣中的微生物。它們悄悄地把普通的糧食,變成風味各異的白酒。
為什么不同酒廠釀造的小曲清香酒味道不一樣?

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同樣是白酒釀酒設備釀的小曲清香型白酒,原料看起來也差不多,但不同酒廠釀出來的酒,味道卻大不相同。有的入口清香,回味悠長;有的卻稍顯平淡,甚至帶點奇怪的味道。這是為啥呢?
純糧酒坊新“錢”景——定制酒讓利潤狂飆,這些類型別錯過

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用純糧釀酒設備開酒坊,只做散裝純糧酒利潤有限,但如果我們再做一些定制酒,那酒坊的利潤瞬間翻幾倍?定制酒的類型有哪些?請隨雅大純糧釀酒設備釀酒師去看看!