南坤鎮(zhèn)古寨村委會有志青年黎云勛，返鄉(xiāng)用雅大白酒生產設備 辦酒坊，用心用情釀好酒。作為一名黨員，在致富的同時不忘鄉(xiāng)鄰，帶領村民就業(yè)，一起開啟醇香人生。

在南坤鎮(zhèn)古寨村委會一村道口，占地面積600多平方米的云勛純糧液酒坊在當地很有名氣。

南坤云勛米酒

黎云勛給雅大蔣老師發(fā)來視頻時，他正在指導工人們釀酒操作。

指導工人釀造大米酒

將淘洗大米放入蒸柜進行蒸熟，然后拌勻裝入酒壇進行發(fā)酵，發(fā)酵后形成的酒通經過蒸煮及冷卻形成成品酒。

下面請隨雅大白酒生產設備 小編一起去聽聽黎云勛的故事。

因小時家境貧窮，初中畢業(yè)后的他，萌生了外出務工學技術的念頭，一干就是十多年。

2016年10月，正蓬屯昌縣扶貧攻堅工作深入推進之際，黎云勛帶著打工十多年賺來的血汗錢回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，建造第一間傳統古老簡陋的土法釀酒坊，通過釀酒銷售維持生活。

由于傳統的煮酒法，費時費力，產量低，米酒品質較差，發(fā)展空間小。

為把釀酒產業(yè)做大做強，黎云勛前往湖南省永州市雅大科技實業(yè)有限公司拜師學藝，學習先進純糧液釀酒高端技術，并引進先進的不銹鋼白酒生產設備 擴建酒坊。

雅大白酒生產設備

從雅大回去后，雅大蔣老師建議他按辦證要求擴建酒廠，將生活區(qū)、發(fā)酵區(qū)、蒸酒區(qū)、儲存區(qū)分離開并標識清楚。目前，他已成功辦理食品小規(guī)模生產許可證。

南坤云勛米酒相關手續(xù)

在雅大技術老師的指導下，酒的口感、產量和出酒率較以前有了很大的提高，當地的顧客更喜歡喝了。

很快，他生產的酒就供不應求，還遠銷銷廣東、陜西、廣西等省。目前，他每天可生產500-800斤糧食酒。

云勛純糧酒坊糧食酒

云勛純糧液酒坊開業(yè)三年多來，雅大為其不斷優(yōu)化酒的口感和品質，在雅大技術老師的心中，酒的口感沒有最好，只有更好。

發(fā)酵車間

由于酒訪的擴規(guī)，黎云勛招聘當地村民前來工作。古寨村委會三排村低保貧困戶黎廣友在云勛純糧液酒坊務工，實現在家門口就業(yè)。

幫貧困戶黎廣友實現在家門口就業(yè)

2018年12月，黎云勛通過申請加入了中國共產黨。2019年，黎云勛還被縣打贏脫貧攻堅戰(zhàn)指揮部聘為南坤鎮(zhèn)古寨村貧困戶釀酒加工類產業(yè)發(fā)展指導員。

黎云勛被聘為釀酒加工類扶貧指導員

從因家貧而外出務工，到學成返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的有志青年黎云勛，一路走來，成了脫貧致富能人。

談及以后，黎云勛說，他想繼續(xù)釀好酒，做大釀酒產業(yè)，帶領村民就業(yè)，一起開啟醇香人生。

黎云勛憑1套白酒生產設備釀酒致富，并帶領村民就業(yè)

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