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雅大釀酒設(shè)備

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大型酒廠釀酒設(shè)備

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《白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒》標(biāo)準(zhǔn)解讀

《白酒質(zhì)量要求 第2部分：清香型白酒》標(biāo)準(zhǔn)解讀

從2023年2月1日起，GB/T10781.2-2022《白酒質(zhì)量要求第2部分：清香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，該如何看待新標(biāo)準(zhǔn)呢？請隨雅大釀酒設(shè)備釀酒師去看看！
春季用蒸酒設(shè)備釀固態(tài)酒做好這5點(diǎn)，從源頭杜絕酒苦！

春季用蒸酒設(shè)備釀固態(tài)酒做好這5點(diǎn)，從源頭杜絕酒苦！

春季用蒸酒設(shè)備做固態(tài)酒，經(jīng)常會遇到酒苦問題，這是什么原因引起的？酒苦與哪些因素有關(guān)？今天，雅大蒸酒設(shè)備釀酒師跟大家聊一聊這個(gè)問題。
春季用烤酒設(shè)備做酒，不做好發(fā)酵車間的衛(wèi)生后果很嚴(yán)重！

春季用烤酒設(shè)備做酒，不做好發(fā)酵車間的衛(wèi)生后果很嚴(yán)重！

春季用烤酒設(shè)備做酒，您是否遇到以上問題：1.酒醅容易酸??；2.出酒率和口感不穩(wěn)定？可能是您發(fā)酵車間的衛(wèi)生做得不到位。那春季用烤酒設(shè)備做酒要注意什么呢？
用烤酒設(shè)備烤酒時(shí)，怎樣才能得到更多低度酒？

用烤酒設(shè)備烤酒時(shí)，怎樣才能得到更多低度酒？

釀低度酒,您是否遇到以上問題:1.烤酒設(shè)備烤出的酒度數(shù)太高;2.加尾酒降度,酒中雜醇油含量高;加水降度酒的口感寡淡,用烤酒設(shè)備蒸酒時(shí)這樣做,可以得到好喝的低度酒.
用燒酒設(shè)備釀米酒時(shí)長白毛是怎么回事，還能吃嗎？

用燒酒設(shè)備釀米酒時(shí)長白毛是怎么回事，還能吃嗎？

用燒酒設(shè)備做大米白酒或甜酒釀時(shí)，有時(shí)表面會長一層白毛，這樣后影響后期的發(fā)酵嗎？這樣的酒到底能不能喝？請隨雅大燒酒設(shè)備釀酒師一起去看看！
傳統(tǒng)固態(tài)釀酒，酒醅含水量對酒質(zhì)和出酒率有影響嗎？

傳統(tǒng)固態(tài)釀酒，酒醅含水量對酒質(zhì)和出酒率有影響嗎？

用電加熱釀酒設(shè)備做固態(tài)酒的整個(gè)過程,都離不開水的參與,那酒醅含水量多少合適呢?雅大電加熱釀酒設(shè)備釀酒師和大家一起探討一下,酒醅含水量與酒質(zhì)的關(guān)系.
想釀造正宗的農(nóng)家土酒，卻找不到合適的酒曲怎么辦？

想釀造正宗的農(nóng)家土酒，卻找不到合適的酒曲怎么辦？

老爸一直想開一家傳統(tǒng)酒坊，想釀造正宗的民間土酒，想嘗試了很多款酒曲，釀出來的酒味道都不對，自從試了雅大中草藥酒曲后，老爸決定將酒坊開起來！
用小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒，這些酒類基礎(chǔ)知識一定要了解！

用小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒，這些酒類基礎(chǔ)知識一定要了解！

高度酒比低度酒好、酒花持續(xù)時(shí)間越長酒越好、好白酒都會掛杯……，關(guān)于白酒的這些知識都是真的嗎？用小型酒廠釀酒設(shè)備釀酒，這些酒類基礎(chǔ)知識一定要了解!
喝酒論斤，卻敗在喝水上？雅大釀酒設(shè)備釀酒師有話要說！

喝酒論斤，卻敗在喝水上？雅大釀酒設(shè)備釀酒師有話要說！

在酒桌上，你會發(fā)現(xiàn)，幾個(gè)輪回下來，能喝幾瓶酒的大有人在，為何能喝幾瓶水的人很少呢？請隨雅大釀酒設(shè)備釀酒師去看看！
只要有1套釀酒蒸餾設(shè)備，用肥肉也能釀出酒來？

只要有1套釀酒蒸餾設(shè)備，用肥肉也能釀出酒來？

能釀酒的原料很多,小麥、大米、高粱、葡萄……那用肥肉釀酒你見過嗎?今天,雅大釀酒蒸餾設(shè)備釀酒師帶大家了解一款用肥肉釀成的酒——玉冰燒.